Сведения о питании, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Условия организации питания

При организации питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья МБУ детского сада № 45 «Яблонька» соблюдаются требования, установленные:

• Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
• Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
• Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
• Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 января 2005 года № 3 "О введении в действие СанПиН 2.3.2.1940-05 (в ред. дополнений и изменений № 1, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.06.2008 № 42) санитарно-эпидемиологические правила и нормативы "Продовольственное сырье и пищевые продукты. "Организация детского питания";
• Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26 "Об утверждении СанПин 2.4.1.3049-13 "санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Приказ № 81/1а от 11.11.2014 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в МБУ, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Приказ № 6/1 от 01.09.2015 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в МБУ, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Приказ № 233/1 от 06.04.2016 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в МБУ, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Приказ № 363/1 от 01.09.2016 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в МБУ, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Приказ № 81/1 от 11.11.2014 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в МБУ детский сад № 45 «Яблонька»

Приказ № 145/4 от 12.01.2015 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в МБУ детский сад № 45 «Яблонька»

Приказ № 191/1б от 11.01.2016 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в МБУ детский сад № 45 «Яблонька»

Приказ № 02/я от 16.01.2017 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в МБУ детский сад № 45 «Яблонька»

Приказ № 284 от 17.06.2016 «О создании бракеражной комиссии»
Приказ № 321 от 22.08.2016 «Об определении места для приема пищи
и использования электронагревательных приборов»
Приказ № 346 от 22.08.2016 «Об организации питания детей и сотрудников»
Приказ № 347 от 23.08.2016 «Об организации контроля за приготовлением пищи»
Приказ № 348 от 23.08.2016 «О назначении ответственного за отбор
 и хранение суточных проб»
Приказ № 349 от 23.08.2016 «Об обеспечении качества питания»
Приказ № 350 от 23.08.2016 «О создании совета по питанию»
Приказ № 351 от 23.08.2016 «О проверки сроков  хранения и своевременного использования скоропортящихся продуктов»
Приказ № 407 от 05.10.2016 «Об организации питания»

Положение о порядке предоставления бесплатного двухразового питания для детей с особыми возможностями здоровья, посещающим муниципальные образовательные учреждения, реализующие образовательные программы дошкольного образования

Порядок предоставления бесплатного двухразового питания учащимся с ограниченными возможностями здоровья, обучающимся в образовательных
организациях, реализующих адаптированные основные общеобразовательные программы (Приложение №1 к приказу заведующего МБУ  детский сад № 45 «Яблонька» от 16.01.2017 № 02/я-од)

Заявление на бесплатное двухразовое питание воспитанников с ограниченными возможностями здоровья в МБУ детского сада № 45 «Яблонька»

При организации питания воспитанников реализуются следующие задачи:
а) соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам воспитанников образовательного учреждения;
б) сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы;
в) оптимальный режим питания;
г) обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
д) обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
е) соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников МБУ, гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции, техническим регламентом на соковую продукцию из фруктов и овощей, техническим регламентом на масложировую продукцию, Единым требованиям, СанПиН 2.3.2.1940-05, СанПиН 2.3.2.1078-01.

      При организации питания воспитанников в рационы питания включаются все группы продуктов, в том числе:

• мясо и мясопродукты;
• рыбу и рыбопродукты;
• молоко и молочные продукты;
• яйца; пищевые жиры;
• овощи и фрукты;
• крупы, макаронные изделия и бобовые;
• хлеб и хлебобулочные изделия;
• сахар и кондитерские изделия.

 Воспитанники учреждения обеспечиваются среднесуточными наборами (рационами) питания в соответствии с действующими санитарными правилами и нормативами-СанПиН.
 Интервалы между приемами пищи воспитанников составляют не менее 2 - 3 часов и не более 4 - 5 часов.
МБУ детским садом № 45 «Яблонька» используется цикличное меню на 10 дней.
При организации питания в учреждении проводится профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно действующим санитарным правилам и нормативам.
 Для воспитанников организовано четырехразовое горячее питание (завтрак, обед, полдник и ужин). 

Время приема пищи:

• завтрак с 8.00 до 8.45;
• второй завтрак с 10.00 до 10.20;
• обед с 11.30 до 13.00;
• полдник в 15.15;
• ужин с 17.40 до 18.00.

Примерное десятидневное меню

• Ежедневное меню для ясельных групп (для детей от 1,5 до 3 лет) на весенне-летний период(PDF)
• Ежедневное меню для садовских групп (для детей от 3 до 7 лет) на весенне-летний период (PDF)
• Ежедневное меню для ясельных групп (для детей от 1,5 до 3 лет) на осенне-зимний период(PDF)
• Ежедневное меню для садовских групп (для детей от 3 до 7 лет) на осенне-зимний период (PDF)